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Tea time

テーブルクリエーションstaffのOです。

今月のテーブルコーディネーター養成講座ベーシックコースでは、ティーについての講義となっています。

水曜日には大阪校でレッスンがありました。

レッスンでは、基本的なセッティング位置や紅茶についてのお話があります。

もちろん、デモテーブルもあり、英国の食器や銀器を使ってのトラディショナルなテーブルで、
それらの準備をしているだけで、ティータイムを楽しんだ気分になってしまいます。

そんなテーブルで過ごすティータイムもとても素敵なものですが、最近は、ホテルや専門店でのティーは、モダンな食器を使っていたり、プレゼンテーションが工夫されていたりして、外でいただくお茶もとても楽しく感じます。


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コンラッド東京のバーラウンジ、トゥエンティエイトのアフタヌーンティーセットは、画像のように平たいウッドボードにガラスが重ねられ、そこにスコーンやスイーツ、春巻き(!)などが乗ってきます。

ホテルではよくシルバーの三段スタンドに盛り付けられて出てきますが、こうした形も取りやすくて良い感じでした。

ポットもガラス製で軽やかさがあり、カップ類は白ですっきりシンプルに。

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目に入るのは浜離宮の緑と海の青、という眺望の良さもあって、とってもリラックスできる素敵なティールームでした。
by yokomaruyama | 2009-06-12 00:49 | 日々のこと