鶴見ノ森 迎賓館


秋も深まってきましたね。
空気が少し冷たくなってきて、冬もやってきていることを実感します。
staffのMです。

最近のテーブルクリエーションのお仕事。
来年3月にグランドオープンするウエディング施設、「鶴見ノ森 迎賓館」の
テーブルトップ商品企画に携わらせていただいています。

鶴見ノ森 迎賓館は、20年前に開催された、花博の跡地、大阪の鶴見緑地公園内に
あり、”迎賓館”は本物の迎賓館!
花博当時、世界各国の要人や日本の皇室の方々をおもてなしした場所だそうです。
秋篠宮紀子様の初ご公務だった舞台だそうですよ。

現地に足を踏み入れるとまさに、”森”!!
20年前はお庭だったのが、時間を経て森になったことに感動します。
そんな抜群のロケーションにある施設に、幸いにも関わらせていただきました。
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迎賓館のキーヴィジュアルです。
凛とした雰囲気が、ステキすぎます。この写真は実際に鶴見緑地公園で撮影されたものです。


そして私たちのworks!
まずは、夏のまだまだ暑い中行われた撮影!!
と言ってもこのときは先方のスタイリストさんがいらしたので、スタイリストさんと
お打合せをして、備品の貸出をしただけなのですが・・・
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おなじみアミューズスタンドや、折りたたみティースタンドたちが活躍しています!!
このアミューズスタンドは、ブライダルサロンでもご使用いただいています。

続いて、現在は目下シェフとお打合せをして、お料理の器をプレゼン中!
鶴見ノ森迎賓館のお料理は、「懐石フレンチ」
フランス料理でありながら、最初から最後までお箸でいただける、素材を活かしたコースです。
私も試食会に参加させていただきましたが、フォアグラやオマールなどのフレンチらしい
高級食材が使われていながらも、印象に残るのはレンコン、大根などの野菜たち。
お野菜が主役といってもいいくらいの、そしてボリュームたっぷりのコース内容でした。
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こんなお料理が披露宴ででてきたら感激だなぁと思いました。
”懐石フレンチ”なので、パンはでず、最後のシメには”キャビアのだし茶漬け”なんていう
一品もでました。
そんなお料理を引き立たせる、モダンでありながらもどこか和を感じる器を提案しています。

そして、いちばん肝心なテーブルコーディネート!
こちらは一足先にプレゼンを終了し、ご採用いただけ、現在ブライダルサロンでも
展示いただいています。
和のテイストを少し入れながらも、とてもモダンでエレガントなコーディネートになっていると
思っています!そして、とてもオリジナル☆
そのコーディネートはまた次の機会にご紹介させていただきます。
お楽しみに。

来春以降、ウエディングをお考えのかた、一度ぜひおでかけになってみてはいかがでしょうか?
開業準備室は、ひと足先に完成した迎賓館の中で営業中です。
先週末からオープンし、既にたくさんのお客さまの来館があり、もはや大人気の会場に
なりそうな、とても嬉しい予感・・・・☆☆☆
10名以上からの一般のパーティーも可能だそうです!

鶴見ノ森 迎賓館(つるみのもり げいひんかん)
大阪市鶴見区緑地公園2-163 
tel 06-6914-5515
水曜定休
www.mori-geihinkan.com
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by yokomaruyama | 2010-10-25 16:33 | テーブルコーディネート

先日はクリスマスパーティーのご案内をさせていただきましたが、
テーブルクリエーションもそろそろクリスマスに向けて
さまざまな講座を開催いたします!

今日ご紹介の講座は、
「テーブルコーディネートに興味はあるけど・・・」
「1年間も通うほどでは・・・」
「気軽に気楽に少し習ってみたい・・・」
「クリスマスやお正月だけでも、ステキなおもてなしをしたい!」
という方にとってもおすすめの内容です!

暮らしを愉しむ季節のテーブルコーディネートレッスン
場所は、朝日カルチャーセンター 芦屋です。

「クリスマス」と「迎春」をテーマに、丸山洋子テーブルクリエーション テーブルコーディネーターの淵本優子と小池朱里が由来や楽しみ方についてお話し、ミニアレンジ(迎春では「木の花包み」)をおひとり一つ作っていただき、お持ち帰り。
お家に帰って即実践いただけます☆
ナプキンワークやテーブルセッティングの体験もありますが、がっつりレッスン!というよりは、
家庭での楽しみ方、おもてなしのしかたを簡単な実習を交えて行います。
どうぞお気軽にご参加くださいませ!



11月12日(金)10:15~12:00 クリスマステーブル
12月3日(金) 10:15~12:00 迎春(お正月)テーブル


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年間を通して行うテーブルコーディネーター養成講座にご興味お有りの方も
もしよろしければテーブルクリエーションを知る意味でもいらしていただければ幸いです。
ご家庭でのおもてなしにお気軽に実践いただける、これからの季節にぴったりの講座です。

皆さまお誘い合わせの上、ぜひお越しくださいませ。
スタッフ一同、楽しみにお待ちしております。

レッスンの詳細は⇒こちら★

または、朝日カルチャーセンター芦屋⇒こちら☆
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by yokomaruyama | 2010-10-14 16:45 | ご案内

秋もしっとりと深まってきて、風もだんだんと冷たくなってきましたね。
街はハロウインの商品であふれていますが、これが過ぎるときっと
クリスマス一色になるのでしょうね。

さて、今日は素敵なクリスマスパーティーのご案内です。
いつもMY DEAR LIFE商品をご購入いただいたり、セミナーなどでも
お世話になっているサロン、ジョワ リッシュさんが12月8日(水)
クリスマスパーティーを開催します!
(実は、私たちエコールスタッフもプランニングのお手伝いをさせて頂いています。)
主宰の水之江ノリコさん(通称マダム☆)は、テーブルコーディネーター養成講座の
卒業生でもいらっしゃり、お人柄とセンスとアイディアとブレインでジャンルに
こだわらない素敵なサロンを運営なさっています!
通常のお教室もとってもおすすめなのですが、今回はダンゼン、
クリスマスパーティーがおすすめです☆

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ダンゼンおすすめ理由はまず、お料理がスペシャルであること。
北野クラブ ソラのシェフといえば、歴史あるレストラン北野クラブの元料理長であり、
現在は取締役、そして北野クラブ ソラの総料理長です。
そして何より、水之江マダムの旦那さま☆
妻への愛情も加わって、素晴らしいお料理が出るそうですよ♪
ソラのお料理は、フランス料理の華やかさに、和の済んだ美的感覚が加わり、
旬の食材を活かした目にもおいしいコース料理です。
普段は結婚式場なのでなかなかここのお料理を食べられません。
クリスマスシーズン、夜景がひろがるなかで、スペシャルなお料理をいただく・・・
これだけでもとーーーっても価値があると思いませんか。

そして、スペシャルゲストがアン・ミカさん!
最近全国ネットのテレビでもよくおみかけするようになりましたよね。
美しいだけでなく、お人柄の良さもにじみ出ています。
そんなアンさんのトークショーもあるそうです!

ご予約・詳細お問い合わせは直接ジョワリッシュのホームページの
お問い合わせフォームからお願いいたします→ ☆☆☆
マダムのブログはこちらです→ ☆☆☆

クリスマスってことばだけでわくわくしますよね!
ぜひ素敵な場所で、おいしいお料理とラグジュアリーなお時間をお楽しみください。
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by yokomaruyama | 2010-10-12 22:45 | ご案内

W RAINBOW!!

StaffのKです。
すっかり涼しくなりましたね。
こんな季節はお部屋の掃除を丁寧にしたり、ゆったり自宅で過ごすのもいいものです。
先日の日曜日、神戸は朝からぱらぱらと雨が降っていました。
出かけるをやめ、久々のお菓子作り!

ふと窓の外を見ると、雨なのに雲の間から太陽がキラキラとの顔をのぞかせました。
もしや!!と思い窓にかけよると...

そこにはこんな大きな虹がかかっていました!
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大興奮のまま屋上に駆け上がると、なんと、なんと虹が二重に(涙)!!
ほんの一瞬の素晴らしい自然の現象に、ため息が出ました。
しかもダブル レインボー!(見えますか?)
何かいいことが起こりそう?!

この一瞬。どこかで一緒に感動された方がいらっしゃればとても嬉しいです!

そしてご機嫌で完成したクッキーでした。
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by yokomaruyama | 2010-10-05 00:47 | 日々のこと

HAPPY HALLOWEEN♪♪

すっかり秋になりましたね。
1日のうちに寒暖差があり、洋服に困る日々ですが
みなさまいかがお過ごしでしょうか?staffMです。

さて、今日はとってもステキな差し入れをstaffKが持ってきてくれました!
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ハロウインのアイシングクッキー!!
来週末甥っ子ちゃんたちを招いて、ハロウインホームパーティをするそうで
その試作に・・・と作ったものを持ってきてくれました!!
かわいいーーー!!!

トレイにしているのは、オリジナル商品のプレースプレート。
黒の漆がクッキーを引き立たせます。
このプレートは軽くて使いやすくお値段もお手ごろ☆(¥2100)
カラーバリエーションもとっても豊富!
(黒・赤・朱・アイボリー・フューシャピンク・クリームイエロー・グリーン・パープル・ブラウン・シルバー・ゴールド)
本来は、お料理の器の下に敷いて、色を出しコーディネートするものですが、
トレイにしたり、ランチョンマットとして使ったり、ティーマットのかわりにしたり。
買いやすいお値段のため、私たちスタッフもついつい多色買いしてしまいます。
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食器はベーシックに白をお持ちの方がやはり多いと思いますが、
こういったプレートで色を添えると、テーブルが楽しくなります♪

それにしてもかわいいクッキーたち・・・。
あまりにかわいすぎて、食べるにはもったいなくて、なぜか「今日は食べられない!!」となりこのクッキーを眺めながら、おせんべいをかじる本日のティータイムでした(笑)
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by yokomaruyama | 2010-10-04 22:09 | 日々のこと