Yoko Maruyama Tablecreation

ビレロイ＆ボッホ新作発表会 テーブルコーディネート＆セミナー

先月のことですが、 ドイツの老舗テーブルウェアブランド ビレロイ&ボッホ @villeroybochjp 東京本社にて行われた新作発表のイベントで、丸山洋子がテーブルコーディネートとセミナーをさせていただきました。

全部で３テーブルご依頼いただきました。

こちらはクリスマス。ビレロイ＆ボッホさんのクリスマスはとてもかわいいものが多いです。

こちらはフレンチガーデンというシリーズ。ヴェルサイユ宮殿内にある菜園からインスパアされたデザインだそうです。

一際目をひいたテーブルはやはり新作の、アボリジニをコンセプトにしたもの。個性的でありながら、お料理を引き立て、とってもオシャレ✨

セミナーは、TC卒業生や関東近郊にお住まいのサロネーゼさん向けと、百貨店のリビングダイニング担当の方向けで行いました。

お越しくださった皆さま、エッセンコーポレーションの皆さま、ありがとうございました✨写真はすべて フォトグラファー　楠聖子さんの撮影です。ありがとうございました✨📷

夏休み特別企画！親子カリグラフィーレッスン

夏休み期間中に、スペシャルサロンレッスンを開催しました。

初の親子レッスンを室木智子先生のモダンカリグラフィーで開催✨
ウェルカムからいつもと違うサロン。クマのフィギア(ソルト&ペッパーなのです)やコンラッドのクマさんがお迎え。

ウェルカムドリンクも、アイスティーのほか、青森のリンゴジュースをご用意🍎リンゴジュース、人気でした😊そして集中して文字と向き合うレッスン。お子様もみなさんとっても真剣です。

とっても素敵な時間となりました。出来上がった作品もそれぞれに可愛くて。みなさまの笑顔を拝見していると、こちらが幸せになりました😊サロンからの帰り道に参加してくださったお嬢様が「お友達にイニシャルをかいてプレゼントする」と言ってくださったそうです。感激😭

レッスン後のティータイムは、アミューズスタンド、ピンクのプレイスマットにピンクのカップ&ソーサーで、ガーリーな雰囲気に💕文字と向き合って集中したあとに解放される、ホッとするひと時です。お越しくださったみなさま、智子先生、本当にありがとうございました！

嘉祥菓子のアフタヌーンティー

先日は、日本料理の吉田麻子先生 @asakoyoshidajapanesecooking をお招きし、

「嘉祥菓子のアフタヌーンティー」を六甲のサロンで開催しました。

先生からの嘉祥菓子のお話から始まり、お出汁のお話、お料理説明と、お料理のデモをレッスン。

アフターヌーンティーパーティーとなりました。
その後、冷たい一番出汁からスタートするアフタヌーンティーパーティーの始まりです✨

枝豆のすり流し、セイボリープレート、スイーツは嘉祥菓子に合わせて７種類召し上がって頂きました✨コーディネートはモノトーンでシックに。最初から最後まで、お箸で愉しむアフタヌーンティーでした。

麻子先生、お越しくださったみなさま、ありがとうございました🌹

茅乃舎西宮ガーデンズ店でのレッスンが始まります！

テーブルクリエーションサロンレッスンが、茅乃舎西宮ガーデンズ店へ出張レッスンいたします！

茅乃舎さんの西宮ガーデンズ店は、今年の3月にオープンしたばかり。

広々としたショップの横には「茅乃舎の台所」という素敵なワークショップスペースがあります。

ご縁あり、そちらで今年の9月から2020年3月まで、月に１〜２回開催させて頂くことになりました。

六甲のレッスンはゆっくり、ゆったりと学んで頂く雰囲気ですが、茅乃舎さんでのワークショップは

ショッピングの合間にランチの前に可能な限り短時間でリーズナブルに学んで頂ける事を目指しました。

十五夜と一汁三菜レッスン

日時：2019年9月6日（金）11:00~13:30
参加費：5,500円（税込・お振込確認でご予約完了となります）

講師：丸山　洋子　料理担当：穐山　道代

今年の十五夜は、９月１３日。

お月見シーズンがやって来る前に、日本の月見の風習について、そしてお食事について学んでみませんか。

月に思いを寄せて食空間プロデューサー丸山洋子からの月にまつわるお話をお聞きいただいた後は、

一汁三菜の盛り付け・配膳セッティングを実習レッスン。

お料理は、京都在住のパーティーデザイナー京の季主宰・穐山道代さんによるもので、

茅乃舎さんの調味料と京都の秋の食材をあわせた一汁三菜をご用意いたします。

折型で、うさぎのきな粉包みのワークショップ、召し上がりながらの箸づかいなどのマナーもレッスン。

秋の始まりに、知識や食欲をいっぱいに満たす1日限りのスペシャルレッスンです。

詳細・ご予約はこちらです。

https://reserva.be/tablecreation/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=e5eJwzNDS1MDMFAAQ-ATs

水引のぽち袋

日時：2019年9月18日（水）10：30〜12：00

参加費：3,500円（税込・お振込確認でご予約完了となります）

講師：淵本　優子

水引の基本のあわじ結びから作る梅結び。

可愛いお花のモチーフは色々な使い方ができる便利な結びです。

ちょっとしたプレゼントやおすそ分けに便利なポチ袋を折り、梅結びを添えて仕上げていただきます。

今回は、茅乃舎さんのお出汁の小包装の入った袋を包んで水引をかけましょう。

レッスン中には茅乃舎さんの商品を使った商品を使ったお茶をご用意いたします。

詳細・ご予約はこちらです。

https://reserva.be/tablecreation/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=1feJwzNDS1sDQEAARAATo

茅乃舎さんのショップでは試飲や試食がたくさんできますので、レッスン後はお買い物もゆっくりお楽しみいただけます。10月以降も、カリグラフィーやお野菜カービングをしてクリスマスのサラダを作ったり、お正月リースを製作したりと、来年3月まで続々と開催します。ぜひぜひご参加ください。

和のお稽古 七夕

丸山先生の和のお稽古シリーズ、七夕を開催しました。

サロンの中は七夕のしつらえに。

セミナーの後は、しつらえ飾りをつくるワークショップ。

梶の葉の掛け飾りです。

その後は直会ティータイム。

七夕の行事食の素麺。

その素麺の祖先と言われる索餅は、TCスタッフ舞さんのお手製です。

こちらは、京都の亀廣永さんのしたたり。もともと祇園まつりの為に作られたお菓子でこの季節限定です。

アトリエうかいさんのふきよせクッキーは、小さな小さな五色の短冊とともに。

お越しいただいたみなさま、ありがとうございました！